
La adversidad como motor del ingenio..(o historía de un éxito culinario forzado por la climatología)
Si te levantas una mañana de sábado con la sana intención de meterte un homenaje gastronómico a la brasa y tus proyectos se ven frustrados por una buena nevada, aquí os presento la versión “indoor” de una barbacoa..En mi caso disponía de un lebrillo al cual le eché un par de paletadas de buenas ascuas salidas de la cocina económica; pero cualquier otro recipiente de barro con la boca lo suficientemente amplia serviría. La fórmula es válida para cualquier otro guisote que se q