Volver

Te escribo desde el balcón de mis vacaciones. Después de treinta años he vuelto al lugar donde veraneaba con mi familia los primeros 18 años de mi vida. Está siendo una experiencia muy bonita en la que mi cerebro revela fotografías de la persona que yo era y los lugares y personas que amé. Aunque como ves te estoy escribiendo, me siento realmente de vacaciones por primera vez en muchos años, así que quería hablarte de volver...

Volver, como si estuviese en un carrusel de diapositivas parando por distintos momentos y no son los típicos momentos que pensé que recordaría, por todas las novelas que he leído y las películas que he visto. Recuerdo las cosas más banales y cotidianas, el perfil de mi abuelo iluminado por la televisión, el color del suelo de terrazo, las letras del nombre de nuestro edificio... y eso me hace feliz.

Entre todas esas cosas cotidianas recuerdo cosas que comí o bebí y he pensado que sería precioso que te acuerdes un día de algo cotidiano y banal que te haga feliz y en esa diapositiva estés tomando algo que nosotros hemos cultivado, algo que hemos hecho pensando en juntar lo bueno, lo bello y lo verdadero.

Quería volver a hablar sobre el saúco, en cada mercado escucho diferentes usos tradicionales de las flores, las bayas, la corteza, las hojas... para espantar topos en el jardín, para curar quemaduras, para aclarar la piel...Busqué referencias científicas sobre las propiedades para la piel, que es lo que escucho con más frecuencia y según parece los extractos de la flor de saúco contienen una gran cantidad de compuestos fenólicos y flavonoides —como la rutina y la quercetina— con actividad antioxidante demostrada. Se usan desde hace tiempo en cosmética para ayudar a mantener la piel más calmada y protegida frente al estrés ambiental.

También encontré que los compuestos bioactivos de las flores de saúco (no creas que yo sé exactamente qué significa "compuestos bioactivos", sólo me hago una idea) pueden ayudar a reforzar la función barrera de la piel, conservar la hidratación y reducir la sensación de tirantez.

Te traigo una brujería que me han contado, cómo hacer un tónico para la piel con las flores de saúco, te dejo aquí el enlace por si tienes la dicha de vivir junto a algún saúco que te regale una bonita flor.

La recomendación: alimento para la mente

Hoy te recomiendo un vídeo que me ha gustado mucho, con el que nos sentimos muy identificados por un montón de motivos. Que nos pasa una y otra vez dar vueltas, intentar mejorar y volver a empezar. No quiero contarte más, sólo que al protagonista le vas a querer, acomódate y dale un tiempo a esta joya. 

Los encuentros: ferias y visitas

Este año participaremos por primera vez en la Feria de la Cereza del Valle de Caderechas que se celebra el 5 de julio en Salas de Bureba, estamos deseando.

El 24 y 25 de julio vamos a volver al Mercado Campurriano de Reinosa y en Agosto volveremos también a FAPEA, una feria que nos encanta porque nos reencontramos con las mejores compañías en un ambiente muy bonico, será del 7 al 9 de agosto en Llanera, ojalá nos visites.

Y ya sabes, que si quieres hacernos una visita a la finca nos puedes contactar y nos organizamos.

Nos vemos pronto

Y hasta aquí la carta de hoy, volveré a escribirte. Ahora te dejo una canción en la que seguro que has pensado cuando has leído una y otra vez la palabra VOLVER

(una versión que me gusta mucho)