La limonada rosa es una bebida muy refrescante que aporta toda la vitamina c de los limones y su extraordinario sabor con un toque de color. El color lo obtenemos añadiendo jarabe de saúco, con esto conseguimos además de darle un aspecto divertido y diferente, endulzarla enriqueciéndola además con los aromas y las propiedades de las bayas de saúco.
¿Qué ingredientes necesitas?
– 3 limones ecológicos
– 1 litro de agua
– Hielo a discreción
– Jarabe de saúco al gusto, también puedes utilizar jarabede frambuesa, que le dará un
bonito color pero será más ácido.
¿Cómo se prepara?
Se exprimen los limones y se vierten en una jarra de cristal, no conviene usar recipientes de
plástico en contacto con sustancias ácidas, así que por nuestra salud y la del planeta evitemos el plástico en la cocina.
En casa nos gusta aprovechar bien los alimentos así que, antes de partir en dos los
limones quitamos la parte amarilla de la piel porque es ahí donde se almacenan los aceites
esenciales y lo guardamos para hacer montones de cosas como añadir a un bizcocho,
tortitas, hacer azúcar cítrico, limón confitado...
Después añades el jarabe removiendo bien. Con tres cucharadas, una por limón, queda muy bien, pero esto es muy personal, si te gusta más ácido sólo dos y si te gusta más dulce,
pues añades, poco a poco.
Por último, viertes el agua y los hielos y listo ¡a disfrutar!